Nóż do łososia 29 cm / Gourmet (W-1045047129)
Kategoria: Akcesoria
- Produkt dostępny w sklepie:
-
Helios-HoReCa
- Producent:
Wusthof
- EAN:
- 4002293106816
- Cena brutto:
- 302,15 zł
Przejdź do helios-horeca.pl
.jpg)
.jpg)
Wymiary: dł. 29 cm
Nazwa modelu: Gourmet
Stal: X50CrMov15
Nr katalogowy: W-1045047129
Nóż dedykowany wyłącznie do krojenia łososia w bardzo cienkie plastry. Żłobienia ostrza sprawiają, że krojone kawałki nie przywierają, dzięki tworzącym się mikropoduszkom powietrznym.
- Precyzyjnie wycięty laserowo z jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 (stop zapewniający odpowiedni balans pomiędzy odpornością na korozję, twardością i odpornością na pę-kanie)
- Brak brody pozwala na naostrzenie noża na całej długości.
- Ostrze jest potrójnie przynitowane do rękojeści nitami wykonanymi z aluminium
- Technologia Precision Edge (PEtec) zapewnia o 20% ostrzejszą krawędź tnącą noża
- Twardość 56 ° w skali Rockwella
- Rękojeść wykonana jest z bardzo wytrzymałego materiału syntetyczne-go - polioksymetylenu (POM) o ścisłej strukturze molekularnej, odpornej na blaknięcie i odbarwienia
- Wyprodukowano w Solingen w Niemczech
- Rekomendowane mycie ręczne.
